圧力なべでつくる／濃厚トマトクミンスープ
分量
1
鍋分
分量
1
鍋分
材料
250
g
玉ねぎ
1
かけ
にんにく
450
g
キャベツ
300
g
にんじん
450
g
じゃが芋
2
缶
トマト水煮缶
400g×2缶
1
缶
レンズ豆水煮缶
レンズ豆のみ使用
2／3
小さじ
塩
1
枚
ローリエ
なくても可
3
枝
タイム
なくても可
作り方
玉ねぎは1㎝角、キャベツは2㎝角に切り、にんにくはスライス、にんじんとじゃが芋は1.5cmぐらいに切る。
圧力なべに玉ねぎ、にんにく、キャベツ、にんじん、じゃがいも、トマト水煮缶、あればローリエ、タイムも加え、フタをして強火にかける。
圧力がかかったら、弱火にして5分加熱する。
圧力が下がったら、フタを開け、レンズ豆水煮缶のレンズ豆のみを加え、塩、クミン、こしょうで味をととのえる。