【高タンパク質＆低脂質＆低カロリー】プロテインチーズケーキ試作中

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。

名古屋ウィメンズマラソンの完走報告からお久しぶりの更新になってしまいました。

【2019年名古屋ウィメンズマラソン】サブ４ランナーのスタート＆ゴール

こんばんは、フリーランス管理栄養士の木下ともえです。かなりお久しぶりの更新になってしまいました。あっという間に名古屋ウィメンズマラソンも終わってしまいました。今年もGoPro君と一緒に走りました。スタートとゴールシーンだけ、取り急ぎ編集しま...

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2019.03.19

[st-kaiwa1]3月1回しか更新してない・・・。[/st-kaiwa1]

平成最後の3月もあと4日になってしまいましたが、がんばって更新していきたいと思います。

プロテインチーズケーキ

ここ最近、私がはまってリピートして作っているのは、プロテイン入りのチーズケーキです。

豆腐を入れたプロテインベイクドチーズケーキ

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【管理栄養士のアスリート献立】プロテインベイクドチーズケーキ｜管理栄養士 木下...

https://note.mu/moekitchen/n/nfa02c4e3aaf8

アスリート向けにプロテインを強化したデザートが作れないかと思い、山崎志保さんの『プロテインダイエットレシピ』のベイクドチーズケーキバーを参考に作ってみました。 高タンパク質で、低脂質＆低炭水化物なチーズケーキです。普通のチーズケーキよりタンパク質は2倍で、カロリーや脂質、炭水化物は半分ぐらいです。 初回のレシピなのでこれから改良していく予定ですが、備忘録としてアップします。 ■プロテインベイクドチーズケーキ 8等分1切れ　158kcal　タンパク質13g　脂質8g　炭水化物9g 無印良品　バルブ付き密閉ホーロ...

ふわふわを目指して試作中のプロテインスフレチーズケーキ

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【試作中】プロテインスフレチーズケーキ｜管理栄養士 木下ともえ｜note

https://note.mu/moekitchen/n/n2ccc4779321e

プロテインを入れたふわふわのスフレチーズケーキを焼きたくて試作中です。まだ完成したレシピではなく、改良中ですが公開します。 プロテインスフレチーズケーキ ＊15㎝丸型1個を8個分に切った1個分 　66kcal たんぱく質2.4g　脂質4.2g　炭水化物4.1g ＊蒸し焼きにするので底が抜けない型を使用 【材料15㎝丸型2個分】 クリームチーズ 150g 上白糖 10g 卵黄　3個分 ウィダーマッスルフィットプロテイン 20g 水　150ml レモン果汁　20ml 薄力粉　40g 卵白　3個分 上白糖 20g 【下準備】 １）ケーキ型にクッキングペーパーをを敷...

を1週間に1台以上焼いています。

抹茶マーブルのチーズケーキも焼きました。

どちらもまだまだ改良中です。

早く完成レシピをアップできるようにこれからもプロテイン入りチーズケーキを焼いていきます。

コーヒー味やほうじ茶味のチーズケーキなど、冒険もしていたいと思います。

何か良いアイディアがありましたら、教えてくださいね。

では、また～。