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【グルテンフリーチャレンジ】1週間のチャレンジ最終日/冷凍生春巻き

投稿日:2018-11-12 更新日:

グルテンフリーチャレンジ




こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。

7日間のグルテンフリー生活の最終日のメニューのご報告。

最終日はミールプレップをフルに活用したグルテンフリーメニューです。

moe
ミールプレップがあると本当に食事にかかる時間が節約できて、しっかり栄養素も摂れるので助かります。

グルテンフリーチャレンジ 7日目 朝ごはん

moe
スープはまとめて作って、最後の仕上げて2つに分けて味つけを変えてます。

味も栄養素もちょっと変化させることができるので、「ずっと同じ味は飽きちゃう」というアナタにオススメ。

  • トマトスープ 白菜、玉ねぎ、大根、卵入り
  • 米粉パン
  • りんご
  • ヨーグルト

グルテンフリーチャレンジ

【朝ごはんのカロリーとマクロ栄養素】

484kcal P20 F9 C81

グルテンフリーチャレンジ 7日目 昼ごはん

moe
レンズ豆サラダは、そのまま食べても良し、米粉パスタや十割そばと混ぜても良しで便利。
  • レンズ豆サラダとそば
  • ぎゅうぎゅう焼き

グルテンフリーチャレンジ

【お昼ごはんのカロリーとマクロ栄養素】

537kcal P27 F6 C78

便利で、タンパク質&鉄分補給できるレンズ豆のサラダは、クックパッドにも掲載中です。

グルテンフリーチャレンジ 7日目 晩ごはん

moe
グルテンフリーチャレンジ最終日のメニューは多国籍料理です。
  • 生春巻き
  • 米粉のケークサレ
  • 白菜、玉ねぎ、大根のスープ

グルテンフリーチャレンジ

生春巻きとスープだけだと、カロリーやマクロ栄養素が足りないので、冷凍しておいたケークサレもつけました。

実は生春巻きを冷凍したらどうなるだろうと思って、試したものを自然解凍してみました。

生春巻きの中に入れたレタスや青じそはペチャンコになってしまいましたが、moe的には許せる範囲でした。

【晩ごはんのカロリーとマクロ栄養素】

392kcal P23 F6 C60

グルテンフリーチャレンジ 7日目のまとめ

目標 1500kcal P76 F33 C224
朝ごはん 484 20 9 81
昼ごはん 537 27 6 78
晩ごはん 392 23 6 60
合計 1413 70 21 219
過不足 -87 -6 -12 -5
moe
1週間のグルテンフリーチャレンジ終わりました!

外食の予定もなかったので、グルテンフリー生活は無理なく、渇望感もなく、快適に過ごせました。

あ、走った後にビールが飲みたくなりましたけどね。

でも、実はグルテンフリーチャレンジが終わってから、ビール飲んでません。

ワインは飲みましたけど・・・。

あれほど飲みたかったのに、不思議です。

これがグルテンフリー生活の成果なのかな?

グルテンフリーチャレンジをしてみての感想や体調や体重の変化などは、別の記事でアップしますね。

では、また~。

グルテンフリーチャレンジをまとめて読みたい方はこちらから

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