【グルテンフリーチャレンジ】1週間のチャレンジ最終日／冷凍生春巻き

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。

7日間のグルテンフリー生活の最終日のメニューのご報告。

最終日はミールプレップをフルに活用したグルテンフリーメニューです。

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ミールプレップがあると本当に食事にかかる時間が節約できて、しっかり栄養素も摂れるので助かります。

グルテンフリーチャレンジ 7日目 朝ごはん

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スープはまとめて作って、最後の仕上げて2つに分けて味つけを変えてます。

味も栄養素もちょっと変化させることができるので、「ずっと同じ味は飽きちゃう」というアナタにオススメ。

グルテンフリーチャレンジ 7日目 昼ごはん

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レンズ豆サラダは、そのまま食べても良し、米粉パスタや十割そばと混ぜても良しで便利。

便利で、タンパク質＆鉄分補給できるレンズ豆のサラダは、クックパッドにも掲載中です。

グルテンフリーチャレンジ 7日目 晩ごはん

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グルテンフリーチャレンジ最終日のメニューは多国籍料理です。

生春巻きとスープだけだと、カロリーやマクロ栄養素が足りないので、冷凍しておいたケークサレもつけました。

実は生春巻きを冷凍したらどうなるだろうと思って、試したものを自然解凍してみました。

生春巻きの中に入れたレタスや青じそはペチャンコになってしまいましたが、moe的には許せる範囲でした。

グルテンフリーチャレンジ 7日目のまとめ

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1週間のグルテンフリーチャレンジ終わりました！

外食の予定もなかったので、グルテンフリー生活は無理なく、渇望感もなく、快適に過ごせました。

あ、走った後にビールが飲みたくなりましたけどね。

でも、実はグルテンフリーチャレンジが終わってから、ビール飲んでません。

ワインは飲みましたけど・・・。

あれほど飲みたかったのに、不思議です。

これがグルテンフリー生活の成果なのかな？

グルテンフリーチャレンジをしてみての感想や体調や体重の変化などは、別の記事でアップしますね。

では、また～。