こんばんは、moeです。
今日から11月。
有給休暇も終わり、昨日で会社員生活が終わりました。
フリーランス管理栄養士としてのごあいさつ
今日からフリーランスの管理栄養士として活動していきます。
特定保健指導で予防医学に携わりつつ、アスリートや一般の方々の栄養指導・食事管理、レシピの開発をする予定です。
健康な生活、目標の達成のサポートできる管理栄養士を目指しています。
プロフィールの変更
ってことで、SNSのプロフィールも変更しました。
おっと、アスリートライフハックのプロフィールを変更してなかった。
この後、変更します。
管理栄養士の初仕事
管理栄養士としての初仕事は、グルテンフリーチャレンジ！
1週間、グルテンフリーな生活を送ります。
きっかけは、グルテンフリーレシピの開発。
が、今までグルテンフリーについて、「パンやパスタを食べない食事法」ぐらいにしか思っていなくて、全く理解していなかった。
テニスのジョコビッチ選手がグルテンフリーにしてから活躍をし始めたことを知って本を読んでみました。
パンやパスタを避けるだけではいけないことを知りました。
しょうゆ、穀物酢、ぽん酢にも小麦は使われています。
もちろん、アスリートで好きな人が多い、ビールもNG。
まだ1日目なので、そんなに変化はありませんが、パンやパスタが無性に食べたい！って感じでもありません。
これから1週間、グルテンフリーレシピや体重、体脂肪率、体調の変化についてレポートしていきますね。
引き続き、アスリートライフハックをよろしくお願いいたします。
では、また～。
