【アスリート弁当】アスリートに重要なビタミンC／ゴーヤーを簡単に美味しく食べられるレシピ

こんにちは、moeです。

今週は1週間がすごく長い！

でも、来週、再来週は3連休が続くので、きっと楽になるはず。

あと少しがんばりましょう。

2018年9月13日（木）のアスリート弁当

おしながき

リピート中のゴーヤーのゆかりあえ

またまた、ゴーヤーをいただきましたので、先週も作ったゴーヤーのゆかりあえを作りました。

アスリートライフハック

【アスリート弁当】ゴーヤー？ゴーヤ？大量消費弁当とゴーヤーのピクルス

https://athlete-lifehack.com/athlete-bento-20180907

こんばんは、moeです。朝晩、だいぶ涼しくなってきましたね。来年の名古屋ウィメンズマラソンのエントリーも始まったせいか、ジョギングしている人を多く見かけるようになりました。実は7月始めから、全然、走っていないのでそろそろ走り始めないと。でも、まだ、次の大会にエントリーしてません（汗）。まずは、エントリーから始めないといけないかな？！オススメの大会があったら教えてくださいね。2018年9月7日（金）のアスリート弁当おしながき毎週金曜日は、つくりおきのおかずがなくなり、パスタにすることが多いのですが、今週...

ゴーヤーのゆかりあえレシピ掲載

あまりにも簡単で美味しいのでクックパッドにレシピを掲載してみました。

レンチン簡単！ゴーヤーのゆかりあえ by moe_nagoya

めっちゃ気に入っているレシピなので、ゴーヤーが食べられるうちはリピートする予定です。

ゴーヤーの栄養成分

美味しく食べているゴーヤーですが、気になる栄養成分は？

豊富なビタミンC

ビタミンCはアスリートにとってとっても大切な栄養素。

体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンの合成と筋肉・血管・皮膚・骨の強化って、アスリートに欠かせないビタミンですね。

ビタミンCの上手な摂取方法

ビタミンCは水溶性で熱にも弱く、3分以上茹でると半量に減少してしまいます。

加熱時間と水にさらす時間はなるべく短くするのがポイント。

ゴーヤーのビタミンCは加熱しても壊れにくいので、ゴーヤーのゆかりあえでレンジで加熱しても安心ですよ。

レンチンすれば、水にもさらさないので、ゴーヤーのビタミンCの損失も防げます。

ゴーヤーの苦みが苦手な方もアスリートに大切なビタミンCが含まれているって分かれば食べたくなるんじゃないのかな？！

って思いながら、記事を書いてみました。

では、また～。