食事

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。実家の両親からたくさんの野菜が送られてきました。緑がキレイな春菊もいっぱい。新鮮な春菊の栄養を残さず食べられる「春菊のワンポットスープパスタ」を作ってみました。βカロテンやビタミンC、ビタミン...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。お友達がR-1ヨーグルトを種菌にして、ヨーグルトメーカーでR-1ヨーグルトを作っていると聞いて、マネして作ってみました。アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー／低脂肪R-1ヨーグルトのつくり方「...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。グルテンフリーチャレンジが終わったあと、moeのラン友が「グルテンアレルギーかもしれない」とFacebookにアップしていました。彼女は「何を食べればいいの？」って、不安そうでした。moeのお...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。7日間のグルテンフリーチャレンジで、moeが実際に購入した食品のおすすめランキングのご紹介です。スーパーで手軽に買える食品から選びました。グルテンフリーにチャレンジしたいけど、何を買ったらいい...

りーこんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。11月1日～7日の1週間グルテンフリー生活にチャレンジしていました。グルテンフリーって何？という方はこちらの記事をどうぞ。今日は、1週間を終えての体調、体重・体脂肪率の変化などの効果や感想...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。7日間のグルテンフリー生活の最終日のメニューのご報告。最終日はミールプレップをフルに活用したグルテンフリーメニューです。ミールプレップがあると本当に食事にかかる時間が節約できて、しっかり栄養素...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。ミールプレップでグルテンフリーチャレンジ6日はとても楽でした。カロリーとマクロ栄養素をしっかりと管理しつつ、トレーニングの時間を確保したいアナタにミールプレップは超オススメ！moeがミールプレ...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。グルテンフリーチャレンジ5日目のメニューのご紹介です。タンパク質＆鉄分が摂れるアスリート向けのレシピもアップしました。グルテンフリーチャレンジ 5日目 朝ごはん 米粉ミルクパン（失敗作） レン...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。11月7日（水）に1週間のグルテンフリーチャレンジが無事に終了しました。昨日の晩ごはんで小麦解禁！久しぶりに大好きなパスタ。体調に変化はありませんでした。moeはグルテンアレルギーではなかった...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。11月1日にフリーランスとなったと同時にスタートとしたグルテンフリーチャレンジも7日目となりました。1週間のチャレンジ予定だったので、今日が最終日です。グルテンフリーで除脂肪なクリーンな食事を...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。11月からスタートしたグルテンフリーチャレンジ。今日で早くも4日が過ぎました。イオンでいろいろなグルテンフリー食品に出会えたせいか、ビールの禁断症状はありましたが、グルテンフリーを守って順調に...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。11月から始めたグルテンフリーチャレンジ！3日目になりました。パンやパスタの禁断症状はありませんが、走った後にビールが無性に飲みたくなりました。コンビニに買いに行こうかと思いましたが、せっかく...

こんばんは、フリーランス管理栄養士のmoeです。昨日から、フリーランスの管理栄養士として働き始め、同時にグルテンフリーチャレンジを始めました。アスリートのためのグルテンフリーなレシピを考えるついでに、自分自身もグルテンフリー生活を1週間する...